¿Cómo elaboramos nuestra harina de castaña en Luintra?
En Sofragal producimos esta alternativa de harina saludable en Luintra, con las mejores castañas de la zona.
Aquellas castañas que son de menor calibre, las utilizamos para la producción de harina de castaña en Luintra. El proceso de la creación de nuestra harina de castaña ecológica y natural se realiza en estancia diferenciada, alicatada y suelo de pavimento epoxi apto para uso alimentario.
Una vez se hayan seleccionado las castañas secas de menor calibre, se depositan en el molino, obteniendo así la harina de castaña bruta. Esta se introduce en una tamizadora para obtener la harina final con la textura, granulometría y compacidad adecuada. El proceso final de envasado, etiquetado y pesado se realiza de forma manual sobre mesa de acero inoxidable en tarros de cristal, sacos de algodón y bolsas de plástico o tarrinas de PET Rendimiento.
Mediante este detallado procedimiento conseguimos que el producto final no altere su sabor, convirtiéndonos así en los mejores productores de harina de castaña ecológica en Luintra. Finalmente, para comprar la harina de castañas, tan solo tienes que visitar nuestro establecimiento o explorar nuestra tienda online.